Sanırım önce ruby çikolata hakkında kısaca biraz bilgi vermeliyim. Ruby çikolata, Belçika'nın ünlü çikolata firması Callebaut'nun son yıllarda çikolata dünyasına en büyük damga...
Birçok tarifim gibi bunun da bir hikayesi var. Kaç yıl önceydi hatırlamıyorum ama epey zaman geçti üstünden, bir gün yine annemin tarif defterlerini karıştırırken ta Amerika'da yaş...
Bu tarifin pek de uzun veya derin bir hikayesi yok çünkü repertuarımda oldukça yeni bir çeşit sayılır. Aslında yine Amerikan icadı fikirlerden yola çıkarak adapte edilmiş, çikolata...