Arkadaşım Beyza'nın farklı bir tarif denerken keşfettiği bir 'çılgın hamur' reçetesi var ki öğrendiğimden beri evire çevire kullanıp şekilden şekle sokuyorum! Tatlı ya da tuzlu, ek...
Malzemeler
3/4 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
40 gr (1 paket) yaş maya (veya 2 tatlı kaşığı instant ya da aktif kuru maya)
500 gr un (yaklaşık 4,5 su bardağ...
Çılgın hamur diye bir hamur varmış, haberimiz yokmuş! Meğer ne kullanışlı, ne pratik bir hamurmuş... Sosyal medya dayanışması sağolsun! kitchenart-ist blogunun yazarı lezzet tutku...
Her şeyin miniği ufağı daha güzeldir. Ekmeğin bile minik, tos toparlak, yusyuvarlak olanları daha güzel adeta daha lezzetli görünür insanın gözüne. Eh göze hitap eden damağa da ede...
Bu tarifi ilk olarak yıllar önce eltim Esra’nın elinden tattım ve o zaman bu zamandır vazgeçilmezlerim arasına ekleyip her fırsatta yaptım. Önceden planlayıp kurutulmuş domatesleri...