Grissini
Henüz oy yok
Diyeceksiniz ki bir grissinimiz eksikti, onu da evde yapalım tam olsun! :D Yine oldukça eski bir tarif. Hatta zamanında bloğuma eklemediğim için neredeyse hikayesini bile unuttum! ...
Hamur İşleri
Tortilla – Mayasız Yassı Ekmekler
Henüz oy yok
Meksika mutfağına ilgi duysanız da duymasanız da "tortilla" ('tortiğya' okunur) adı verilen bu mayasız yassı ekmeklere denk gelmişsinizdir diye tahmin ediyorum. Mısır unuyla yapıla...
Çılgın Hamurla Paskalya Çöreği
Henüz oy yok
Arkadaşım Beyza'nın farklı bir tarif denerken keşfettiği bir 'çılgın hamur' reçetesi var ki öğrendiğimden beri evire çevire kullanıp şekilden şekle sokuyorum! Tatlı ya da tuzlu, ek...
Pazılı ve Balkabaklı Sufle Böreği
Henüz oy yok
Sufle böreği diye bir şey var, evet bunu ben uydurmadım. Ve iyi ki de var zira geçen hafta elimde olan malzemeleri değerlendirmek amacıyla böyle bir börek yapma fikri aklımda belir...
Çilekli Paris – Brest
Henüz oy yok
Aslında şaşalı ismi ve gösterişli görüntüsüne karşılık çok basit malzemelerin birleşimiyle oluşturulan hafif mi hafif, leziz mi leziz bir tatlıdır bu! Yapmaya alışık olduğunuz bi...
İngiliz Ekmekleri (Englısh Muffıns-Alvin’in tarifi)
Henüz oy yok
New York'ta yaşadığımız yıllarda tanıştığım bu minik yassı ekmeklere niçin "muffin" dendiğini bilmiyorum zira ben onları oldum olası bizim bazlamaya benzetmişimdir. Tek farkı bizim...
Melike’nin Poğaçası
Henüz oy yok
Biliyorum poğaça oldukça sıradan bir şey ve herhalde mutfağa az çok ilgisi olan herkesin de sıkça yaptığı hatta büyük ihtimalle herhangi bir tarife dahi başvurma gereği duymadan, e...
Donut, Mayasız ve Pratik bir tarif
Henüz oy yok
Blogumu devamlı okuyanlardansanız artık çocukluk ve gençlik anılarımdan bıkmış olabilirsiniz. Bu nedenle donut denilen şu ortası delik tatlı ve pofidik çöreklerle olan münasebetimi...
Anneannemin Balkabaklı “Pidesi”
Henüz oy yok
Yine bizim aile için çok nostaljik, pişerken evin içine yayılan mis gibi kokularıyla geçmişe ait anılarımızı beraberinde getiren bir tarif... Çocukluğumdan çok net hatırladığım ba...