Su Muhallebisi
Henüz oy yok
Su muhallebisi Osmanlı mutfağından günümüze dek gelen ipek gibi pürüzsüz dokusuyla en sade sütlü tatlılardan biridir. Adı her ne kadar "su muhallebisi" olsa da, yarı yarıya su ve s...
Sütlü Tatlılar
Limonisu
Henüz oy yok
Sosyal medya sayesinde tanıştığım ve çok kısa sürede kaynaştığım en kıymetli arkadaşlarımdan biri olan Hatice (hatibon.com bloğunun yazarı canım Hatim) her daim bana ve eminim ki p...
Çilekli Magnolia Tatlısı hakkında bilmek isteyeceğiniz her şey
Henüz oy yok
Vanilyalı puding, bebe bisküvisi ve tercihinize göre muz veya çilekle hazırlanan, şahsi fikrimi soracak olursanız bebek mamasını andıran ve son derece sıradan bir tatlı nasıl olur ...
Brezilya Tatlısı – Pave
Henüz oy yok
Bu tatlıyı hayatımda ilk defa geçen sene Bilkent Station'da düzenlenen tatlı festivalinde stand açan, çok özel çikolatalar ve pastalar üreten Ankara'nın nefis butik çikolatacısı No...
Tahinli Puding ve Susamlı Çıtır Rulolar
Henüz oy yok
Bu tarife bir derginin küçük bir köşesinde rastlayıp anneme gösterdiğimde mevsimlerden yaz idi ve doğrusu bu tatlı bize biraz ağır olabilir gibi geldi. Hatta hiç unutmuyorum annem...
İncirli Cevizli Klafuti
Henüz oy yok
Madem mevsimlerden incir ve madem şu tuhaf adı olan Fransız tatlısıyla artık epeyce aşina olduk hepimiz, o halde gelin bir de incirli-cevizli ve sıradışı bir klafuti yapalım! Hatta...
Pratik Şekerli Kondanse Süt
Henüz oy yok
Yabancı tariflerde kullanılan "sweetened condensed milk" (tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt) diye bir süt ürünü var, ülkemizde her nedense üretilmiyor. Süt tadının yoğun olarak ...
Narlı İnci Tatlısı – Nardugan
Henüz oy yok
Bu tatlıyı hayal edip oluşturalı bir yıldan fazla zaman geçti. Şimdiye kadar paylaşmamış olmamın sebebi muhtemelen yeterince olgunlaşamadığı için ona bir türlü bir isim bulamamış o...
Naneli Çikolata Parçalı Dondurma (Yumurtasız)
Henüz oy yok
Çocukluğumun (ya da genç ergenliğimin) en güzel anılarından biri New York sokaklarında yediğim, o güne kadar hiç bilmediğim yepyeni lezzetlerden Baskin-Robbins dondurmalarıydı. Dör...
Güllaç
Henüz oy yok
Güllaç benim hayatıma oldukça geç giren bir tatlı. Sebebi de kendimi bildim bileli süt sevmiyor olmamdır. Çocukken de kakaosuz süt içemezdim. Sık sık bademciklerim şişerdi ve annec...