Diyeceksiniz ki bir grissinimiz eksikti, onu da evde yapalım tam olsun! :D Yine oldukça eski bir tarif. Hatta zamanında bloğuma eklemediğim için neredeyse hikayesini bile unuttum! ...
İşte yine eskilerden, klasik bir tarif. İster çayın yanına ister kahvaltıda bu minik tuzlu kurabiyelerin pişmediği ev yoktur herhalde. Hele şimdi tam da Ramazan gelmişken, akşama...
Arkadaşım Beyza'nın farklı bir tarif denerken keşfettiği bir 'çılgın hamur' reçetesi var ki öğrendiğimden beri evire çevire kullanıp şekilden şekle sokuyorum! Tatlı ya da tuzlu, ek...
Burada paylaştığım birçok diğer tarifin aksine, galette (galet okuyunuz) denen bu görünüşte biraz şekilsiz ama görünüşünün aksine kıyır kıyır hamuruyla insanı yerken mest eden lezz...
Malzemeler
3/4 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
40 gr (1 paket) yaş maya (veya 2 tatlı kaşığı instant ya da aktif kuru maya)
500 gr un (yaklaşık 4,5 su bardağ...
Çılgın hamur diye bir hamur varmış, haberimiz yokmuş! Meğer ne kullanışlı, ne pratik bir hamurmuş... Sosyal medya dayanışması sağolsun! kitchenart-ist blogunun yazarı lezzet tutku...
Uzun zaman oldu evde ekmek yapmaya başlayalı. Hele ki ekmek makinesi edindikten sonra yoğurma derdi de olmuyor ve ekmek yapmak gittikçe büyüyen bir keyfe dönüşüyor. Ayrıca makinede...
Yine Instagram sayesinde tanıdığım gerçek bir mutfak aşığı, blog yazarı marifetli arkadaşım Müjgan'ın yaptığı bu minik peynirli kruvasanları görüp de denememek benim için söz konu...
Her şeyin miniği ufağı daha güzeldir. Ekmeğin bile minik, tos toparlak, yusyuvarlak olanları daha güzel adeta daha lezzetli görünür insanın gözüne. Eh göze hitap eden damağa da ede...
Yıllar evvel Annemin, okul arkadaşlarından Nurten hanımın elinden kabaklısını yiyip çok beğendiği ve daha sonra ufak tefek birkaç değişiklikle adapte ettiği, tabiri caizse "çakma k...