Malzemeler
- 2 su bardağı iç ceviz
- 2 küçük dilim bayat ekmek içi
- 3 çorba kaşığı domates salçası
- 3 çorba kaşığı (tatlı) biber salçası
- ½ limonun suyu (isteğe göre artırılabilir)
- ½ çay bardağı sızma zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- Kimyon, tuz,
- Pul biber, isot
Adım Adım Yapılışı
0/0 Tamamlanan Adımlar- Rondo veya robotta önce cevizler kabaca öğütülür.
- Cevizlere ıslatılmış ve fazla suyu sıkılmış ekmek içi ile salçalar eklenir. Zeytinyağı ve limon suyu ile diğer baharatlar azar azar karıştırdıkça ilave edilir. Ağız tadına göre ayarlanır.
- Acı biber salçası kullanılırsa pul bibere gerek olmayabilir. Salça tuzluysa muhammaraya katılacak tuz miktarına dikkat edilmelidir.
- Muhammaranın tadı bekledikçe yoğunlaşır ve bütünleşir. Bir gün önceden yapılırsa tadı daha güzel olur.
Yorum Yapın