Malzemeler

1 kilo erik
1 kilo elma
300-500 gr toz şeker
Vanilya (isteğe bağlı)

Method

Elmalar soyulur ve rendelenir. Butun haldeki eriklerle birlikte tencereye konur üzerine şeker gezdirilir ve orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Ateşten alinca arzuya göre içine vanilya eklenebilir.  Sonra kevgirden geçirilir ve temiz bir kavanoza aktarılır. Hazır bu nefos marmelattan yapmışken de ilk fırsatta incitadinda mini galet kurabiyelerden yapılır.