RUŞEYMLİ PONÇİK EKMEKLER

RUŞEYMLİ PONÇİK EKMEKLER

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

220 ml (1 bardaktan biraz fazla) su veya su + süt karışımı
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı (silme) tuz
330 gr (3 su bardağı) un
2 tatlı kaşığı instant maya
1 çorba kaşığı ruşeym

Tariflerime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Malzemeler

Tarife Atla

Açıklama

Paylaş

Her şeyin miniği ufağı daha güzeldir. Ekmeğin bile minik, tos toparlak, yusyuvarlak olanları daha güzel adeta daha lezzetli görünür insanın gözüne. Eh göze hitap eden damağa da eder. Hele ki ev yapımıysa, taptaze yapılmış ve yeni fırından çıkmışsa, mis gibi kokusu tüm evin içine yayılmışsa… 

Bu minik ponçik ekmekleri hazırlamak çok kolay. Evde ekmek yapma alışkanlığı olmayanlar için bile kolay. Ve sonuç gerçekten çok memnun edici. Bunları ister kahvaltıda, ister yemekte, isterseniz çayın yanında tüketin. Hatta aralarına yine ev yapımı birer köfte koyarak mini-burgerler yapıp çocuklarınıza sunabilir, onları çok mutlu edebilirsiniz. 

Çok yönlü olarak yararlanabileceğiniz bu nefis minik ekmekleri hazırlarken şeker yerine bal koyup bir kaşık da ruşeym ilavesiyle pişirince hem tadında minik de olsa bir fark yaratmış hem de onları bir nebze olsun daha faydalı bir hale getirmiş olacaksınız.

Bu güzel ponçik ekmeklerin orijinal tarifini (her ne kadar buradaki haliyle kendimce uyarlamış olsam da) Instagram’dan arkadaş olduğum sevgili Heghine’nin bir gönderisinde görüp, yaklaşık bir yıl önce yapmaya başlamıştım.  O zamandan beri bu minik ekmekler bizim evde “Heghine’nin ponçikleri” adıyla anılıyor. Heghine’nin İngilizce olarak paylaştığı nefis tarifleri ve youtube videolarına  buradan ulaşabilir, Instagram’da @heghine_h hesabından takip edebilirsiniz.

Malzemeler

220 ml (1 bardaktan biraz fazla) su veya su + süt karışımı
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı (silme) tuz
330 gr (3 su bardağı) un
2 tatlı kaşığı instant maya
1 çorba kaşığı ruşeym

Adımlar

1
Yapıldı

Adım 1

Su, tuz, bal ve zeytinyağı derince bir kabın içinde karıştırılır.

2
Yapıldı

Adım 2

İçerisine un, ruşeym ve en üste maya eklenir. Çatalla kenarlardan unu alarak hamur toparlanır.

3
Yapıldı

Adım 3

Sonra elde hamuru toplayıp 3-5 dk yoğurulur. İçi hafifçe yağlanmış kapta üstü örtülü olarak 1- 1,5 saat kadar ılık yerde iki misli kabarmaya bırakılır.

4
Yapıldı

Adım 4

Hamur hafif unlanmıs tezaghta havası alınarak kısaca yoğurulur. Rulo gibi şekil verip eşit büyüklükte parçalara bölerek toplamda 16 beze elde edilir.

5
Yapıldı

Adım 5

Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye biraz irmik serpilir. Bezelerin her biri elde şekillendirerek minik toplar elde edilir. Üzerine temiz bir bez örtülür ve ılık yerde bezeler yaklaşık 1,5 -2 misli kabarana kadar mayalanmaya bırakılır.

6
Yapıldı

Adım 6

Önceden 180-200 C'ye ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirilir.

RUŞEYMLİ PONÇİK EKMEKLER

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Tariflerime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yok, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
önceki
KREM ŞOKOLA
sonraki
FRAMBUAZ SOSLU BADEMLİ BAVARUAZ
önceki
KREM ŞOKOLA
sonraki
FRAMBUAZ SOSLU BADEMLİ BAVARUAZ

Yorumunuzu Ekleyin

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here