NİL’İN ELMALI ERİK MARMELATI
Elmalar soyulur ve rendelenir. Butun haldeki eriklerle birlikte tencereye konur üzerine şeker gezdirilir ve orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Ateşten alinca arzuya göre içine vanilya eklenebilir. Sonra kevgirden geçirilir ve temiz bir kavanoza aktarılır. Hazır bu nefis marmelattan yapmışken de ilk fırsatta incitadinda mini galet kurabiyelerden yapılır.
