https://www.incitadinda.com
  • Giriş Yap
  • Kayıt Ol
  • Ana Sayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
    • Tatlılar
      • Brownieler
      • Cheesecakeler
      • Dondurulmuş Tatlılar
      • Helvalar
      • Kekler
      • Kurabiyeler
      • Marmelatlar
      • Meyveli Tatlılar
      • Şerbetli Tatlılar
      • Sütlü Tatlılar
    • Tuzlular
      • Çörekler
      • Ekmekler
      • Pizzalar
    • İştah Açıcılar
    • Kahvaltılıklar
    • Zeytinyağlılar
    • Vegan Ve Vejeteryan
    • Beyaz Etler
    • Çorbalar
    • Deniz Ürünleri
    • Hamur İşleri
    • Kırmızı Etler
    • Makarna & Pilavlar
    • Salatalar
    • Soslar & Baharatlar
    • Tartlar & Kişler
  • Hakkımda
  • İletişim
  • Blog
  • Ana Sayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
    • Tatlılar
      • Brownieler
      • Cheesecakeler
      • Dondurulmuş Tatlılar
      • Helvalar
      • Kekler
      • Kurabiyeler
      • Marmelatlar
      • Meyveli Tatlılar
      • Şerbetli Tatlılar
      • Sütlü Tatlılar
    • Tuzlular
      • Çörekler
      • Ekmekler
      • Pizzalar
    • İştah Açıcılar
    • Kahvaltılıklar
    • Zeytinyağlılar
    • Vegan Ve Vejeteryan
    • Beyaz Etler
    • Çorbalar
    • Deniz Ürünleri
    • Hamur İşleri
    • Kırmızı Etler
    • Makarna & Pilavlar
    • Salatalar
    • Soslar & Baharatlar
    • Tartlar & Kişler
  • Hakkımda
  • İletişim
  • Blog
  • Ana Sayfa
  • Makarna & Pilavlar

Makarna & Pilavlar

Paylaş

TAVUKLU TEL ŞEHRİYE SALATASI

  • Beyaz Etler
  • Makarna & Pilavlar
Eski klasik tariflerden biriyle karşınızdayım bu sefer. Bu salatayı sanırım en çok (yengem) Pınar Ablamın elinden yemişimdir. Geçmiş yıllarda daha sık bir araya geldiğimiz aile çaylarında pek sevilen bir çeşit olurdu ve yaptığı tüm yemeklerde olduğu gibi Pınar Ablamın elinin lezzetiyle bu salata da müthiş olurdu! Yıllar evvel nasıl hazırladığını...

İnci Tadında

Mart 5, 2019
Beğeni 0
daha fazla oku
Yorum
5 Görüntüleme
Paylaş

BABAANNEMİN DOMATESLİ PİRİNÇ LAPASI

  • Makarna & Pilavlar
Aslında pilavın tane tane olanı makbuldur. Ama domatesli pirinç lapasının yeri ayrıdır. Annemin babaannemden öğrendiği ve mis gibi kokusuyla her seferinde beni çocukluğuma geri götüren bu mütevazi yemeği  nedense uzun zamandır pişirmiyorduk! Ta ki bu yaz isyan edip annemden ısrarlı isteklerde bulununcaya kadar! Bodrum’un mis gibi tarla domatesleri tazecik biberleriyle nostaljik...

İnci Tadında

Ekim 25, 2016
Beğeni 0
daha fazla oku
Yorum
360 Görüntüleme
Paylaş

PAZILI PİLAV

  • Makarna & Pilavlar
Gökçen Adar’ın Mutfakta Dört Mevsim- Sonbahar-Kış adlı kitabından uyguladığım pek çok tariften biri geliyor şimdi… Pazılı Pilav. Bu ve bunun gibi harika yemek tarifleriyle dolu, müthiş bir ilham kaynağıdır bu kitap. Yıllardır elimin altında. O kadar keyifli ki annemle dahi paylaşamayacağım için ona da bir tane hediye etmiştim. Uzun yıllar...

İnci Tadında

Aralık 27, 2015
Beğeni 0
daha fazla oku
Yorum
27 Görüntüleme
Paylaş

EV YAPIMI TAZE MAKARNA

  • Makarna & Pilavlar
Taze makarna hamuruyla münasebetim oldukça eskiye dayanıyor. Hatta o kadar eskilere dayanıyor ki aradan kaç yıl geçtiğini hesaplamaktan bile kaçınıyorum. 18 yaşlarındaydım nasıl yapıldığını öğrendiğimde. Ve İskandinavyanın incisi tabir edilen şehirde, Türk sefaretinin “küçük hanımı” idim. Büyükelçi veya diğer üst düzey bir devlet yetkilisinin kızıysanız sefaret personeli size böyle hitap eder....

İnci Tadında

Haziran 9, 2015
Beğeni 0
daha fazla oku
Yorum
18 Görüntüleme
Paylaş

ENGİNARLI TAZE İÇ BAKLALI PİLAV

  • Makarna & Pilavlar
  • Vegan Ve Vejeteryan
  • Zeytinyağlılar
Bu pilavın hikayesi çok kısa. Anneme iç baklalı ve dereotlu bir pilav yapmak istediğimden bahsettim ve o da bana ‘enginarlı pilav da yapıyorlar, biliyor musun?’ dedi.  Enginarlı pilavı kim yapıyor ve nasıl yapıyor bilmiyorum çünkü araştırmadım. Bu sefer doğrudan kendi tarifimi geliştirdim. Hem enginar hem iç bakla kullandım. Havuç da yakışır...

İnci Tadında

Nisan 9, 2015
Beğeni 0
daha fazla oku
Yorum
93 Görüntüleme
Paylaş

ANNEANNEMİN MANTISI / GRANDMA’S MANTİ

  • Makarna & Pilavlar
Anneannemin kocaman yusyuvarlak bir hamur açma tahtası vardı. Bir de upuzun, pürüzsüz bir oklavası. İki arada bir derede yoğurup hazır ettiği hamur bezelerini üzeri bezle örtülü bir tepsi içinde oturma odasına getirir ve tahtasını yerleştirir, masanın üzerine temiz bir örtü yayıp ortamı hazırlar, hamurları açmaya başlayınca da bizlere seslenirdi: “Haydi çocuklar! Gelin...

İnci Tadında

Ekim 23, 2014
Beğeni 0
daha fazla oku
Yorum
22 Görüntüleme
Paylaş

FIRINLANMIŞ PATLICANLI KELEBEK MAKARNA

  • Makarna & Pilavlar
  • Zeytinyağlılar
Çocukken patlıcanı hiç sevmezdim. Kim bilir, belki de tadı gelişmemiş damağıma fazla yoğun geliyordu? Bir yetişkin olarak ise patlıcana bayılıyorum. Patlıcan Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir sebze olmasına rağmen dikkat ederseniz hep aynı yöntemlerle – közleyerek, kızartarak –  ve genelde hep aynı yemekleri yapmak için kullanıldığını gözlüyorum. Evet, patlıcanla...

İnci Tadında

Temmuz 14, 2014
Beğeni 0
daha fazla oku
Yorum
9 Görüntüleme
Paylaş

TAVUKLU MANTARLI MAKARNA

  • Makarna & Pilavlar
Bu tavuk yemeği aslında yanında pilavla da servis edilebilir. Hatta etlerin doğranışından, yapılışına kadar böf strogonof yemeğine bir hayli benzemektedir. Ancak beyaz şarap, taze biberiye, sarmısak ve limon kabuğu rendesi gibi ufak dokunuşlarla çok daha hafif bir yemektir. (3-4 porsiyon)

İnci Tadında

Haziran 18, 2014
Beğeni 0
daha fazla oku
Yorum
47 Görüntüleme
Paylaş

TAM BUĞDAY MAKARNA SALATASI

  • Makarna & Pilavlar
  • Salatalar
 Pasta Villa markası tam buğday makarnalar üretmiş. Bugün penne, yani kısa kalem çeşidiyle şöyle keyifli bir makarna salatası yapasım geldi. Makarna salatası çok yönlü bir yemektir, çok farklı malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Bazen de elde kalan alakasız gibi görünen bir takım malzemeleri değerlendirmek için harika bir seçenektir! Yani aslında makarna salatası için tarif vermek...

İnci Tadında

Mayıs 30, 2014
Beğeni 0
daha fazla oku
Yorum
154 Görüntüleme

Hakkımda

Hakkımda

Geçmiş yıllarda Bilkent ve Başkent Üniversitelerinde öğretim görevlisi olarak çalıştım. Çalışma hayatıma daha sonra serbest çevirmen olarak devam ettim. Ankara’da yaşıyorum. 25 yıllık evli ve iki çocuk annesiyim. Çok iyi bir aşçı olan bir anne ve zamanla gerçek bir gurmeye dönüşen ve aynı zamanda acımasız bir eleştirmen olan babayla, yemek yemenin karın doyurmaktan öte bir faaliyet olduğu bir ortamda büyüdüm.
Ben Kimim?

Sosyal

Kategoriler

Beyaz Etler

Beyaz Etler

Çorbalar

Çorbalar

Deniz Ürünleri

Deniz Ürünleri

Hamur İşleri

Hamur İşleri

İştah Açıcılar

İştah Açıcılar

Kahvaltılıklar

Kahvaltılıklar

Kırmızı Etler

Kırmızı Etler

Makarna & Pilavlar

Makarna & Pilavlar

Son tariflerden haberdar olmak için abone olun.
  • Kategoriler
  • Tariflerim
  • Malzemeye Göre Ara

Designed by SuperCode