İÇ BAKLALI ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
Enginar. Doğanın insanoğluna sunduğu bir armağan. Dikenli sert yaprakların altına gizlenmiş kadifemsi yumuşacık bir lezzet. Sanki bir mucize! Fakat ayıklaması, temizlemesi oldukça zahmetli bir sebze. Ama tüm zahmetine değecek kadar da lezzetli ve şifalı. Vakti kısıtlı olanlar veya benim gibi ayıklamaya üşenenler için neyse ki günümüzde ayıklanmış ve tertemiz, pişirilmeye...
