Şekersiz Yağsız Muzlu Kek

Muz bizim evde hiç eksik olmaz. Daha bitmeden yenisi alınır. Tadıyla, mis gibi aromasıyla, soyma ayıklama derdi olmayışıyla büyük küçük herkesin en sevdiği meyvelerden biridir. Bir de besin değeri, yüksek oranda potasyum içermesi, sindirim sisteminde düzenleyici etki göstermesi gibi sayısız faydalarını da dikkate alacak olursak harika bir meyvedir muz! Çok aldığımızdan mıdır nedendir bilmiyorum ama bazen bir bakıyorum muzlardan bir-iki tanesi aşırı olgunlaşıvermiş. İşte o zaman kek yapma zamanı gelmiş demektir. Gerçi burada tarifini paylaşacağım muzlu keki – ya da İngilizce tabiriyle ‘muzlu ekmeği’ – bir kez yapınca, o kadar hoşunuza gidecek ki bundan yapmak için 2 adet muzu özellikle kimselere yedirmeyip iyice olgunlaşmak üzere bir yerlere saklamak isteyeceksiniz.

Şekersiz ve yağsız olması, bir dilimiyle bile uzun süre sağlıklı bir şekilde tokluk ve doygunluk hissi vermesi, sindirime çok iyi gelmesi ve diyet yaparken ya da formunuza dikkat ederken suçluluk duygularına kapılmadan tatlı krizlerinizi bastırabilmesiyle bu kek gerçekten harika bir seçenek. Yapımının kolaylığı ise cabası. Öyleyse gelin hemen başlayalım…