Malzemeler
- 150 gr leblebi unu
- 100 gr pirinç unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu
- 1 çorba kaşığı bitter kakao
- 1 tatlı kaşığı kadar tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 fiske tuz
- 50 gr, kabaca kıyılmış iç ceviz
- 1 (orta boy) yumurta
- 200 gr (light olabilir) yoğurt
- 80 ml fındık yağı
- 125 ml (yarım yağlı olabilir) süt
- 100 ml (bal veya agave şurubu da olabilir) hurma özü
Açıklama
Adımlar
1 Yapıldı | Adım 1Fırın 170 C ye ısıtılır. 20x20 cm.lik brownie kalıbına pişirme kağıdı döşenir. |
2 Yapıldı | Adım 2Bir karıştırma kabında yumurta ve diğer yaş malzemeler çırpma teliyle karıştırılır. |
3 Yapıldı | Adım 3Ayrı bir kapta ceviz hariç kuru malzemelerin hepsi birlikte elenir. |
4 Yapıldı | Adım 4Kuru malzemeler 2-3 partide yumurtalı karışıma eklenip topaklanmadan karıştırılır. Son olarak cevizler de eklenir. |
5 Yapıldı | Adım 5Kalıba boşaltılır yaklaşık 30-40 dk veya kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. |
6 Yapıldı | Adım 6Soģuduktan sonra üzerine glazür yapmak isterseniz, 25 gr bitter kakao ve 2-3 çorba kaşığı balı az miktarda sıcak suyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Hafif parlaklık vermesi için azıcık fındık yağı ilave edebilirsiniz. Bu glazür bir kaşık yardımıyla ileri geri akıtarak kekin üstüne gezdirilir. |
