Kekler

923 Görüntüleme

Şekersiz Yağsız Muzlu Kek

Muz bizim evde hiç eksik olmaz. Daha bitmeden yenisi alınır. Tadıyla, mis gibi aromasıyla, soyma ayıklama derdi olmayışıyla büyük küçük herkesin en sevdiği meyvelerden biridir. Bir de besin değeri, yüksek oranda potasyum içermesi, sindirim sisteminde düzenleyici etki göstermesi gibi sayısız faydalarını da dikkate alacak olursak harika bir meyvedir muz! Çok...

İnci Tadında

Şubat 8, 2015

Beğeni 1

868 Görüntüleme

Ahududu ve Orman Meyveli Vanilyalı Kap Kekler

Kimilerine göre ‘Amerikan icadı şeyler’ olabilir ama aslında oldukça da keyifli oluyor bu minik “cupcake”ler! Tabii yapması biraz oyuncaklı, hele ki sadece üst süslemesiyle yetinmeyip bir de dolgu kreması kullanacaksanız epey oyalıyor insanı. Fakat görüntüsü ve sunumuyla tüm o eziyetine değiyor doğrusu! Ayrıca tek kişilik minik birer yaş pasta vazifesi gördükleri...

İnci Tadında

Ocak 29, 2015

523 Görüntüleme

Portakallı Bademli Kadife Kek

Portakal sevenler için ideal bir lezzet! İnanılmaz hafif ve kadifemsi dokusuyla son derece rafine bir kek, hatta tatlı olarak dahi sunabileceğiniz sıradışı bir pasta diyebilirim. Üstelik de sihirli bir tarif. Hiç un yok, hiç yağ yok, hatta kabartma tozu bile yok. Zararlı maddelerden yalnızca şeker var ki onu da çıkartırsak sanırım kekimizi hiç...

İnci Tadında

Ocak 5, 2015

Beğeni 10

787 Görüntüleme

ÇİKOLAVKEK – BİR ÇİKOLATA NEFASETİ / CHOCOLATE LAVA CAKE

Çikolata nefaseti olarak adlandırmayı tercih ettiğim bu tatlı benim repertuarıma çok geç girdi. Tabii bu duruma hayıflanmalı mı yoksa sevinmeli mi onu da bilemiyorum? Fakat ne demiş atalarımız geç olsun da güç olmasın! Doğru söze ne hacet! Geç oldu belki ama, gerçekten de hiç güç olmadı. Piyasada “çikolata şelalesi” adı...

İnci Tadında

Aralık 26, 2014

111 Görüntüleme

ŞEKERSİZ BALKABAKLI CEVİZLİ KAPKEK

Kış mevsiminin en güzel meyvelerinden biri balkabağıdır. Yaz boyunca özlemiş oluruz ve mevsimi gelince de pek seviniriz. Fakat nedense, balkabağı konusunda pek yaratıcı değiliz gibi geliyor bana. Dönüp dolaşıp habire balkabağı tatlısı yapar dururuz. Evet balkabağı çok faydalı bir meyve, doğru. O kadar çok faydaları var ki, saymakla bitmiyor. Fakat...

İnci Tadında

Kasım 20, 2014

148 Görüntüleme

TAZE MEYVELİ İSVEÇ KEKİ

Mutfağa meraklı herkesin kurtarıcı niteliğinde bir sade vanilyalı keki olmalı. Tarifi kolay, akılda kalabilir cinsten; yapımı pratik, fazla uğraştırmayan türden; mümkünse pişmesi çok uzun sürmeyen; içine ne eklersen ekle kaldırabilen; çocuklara akşamüstü atıştırmalığı; konuklara son dakika ikramı; gerekirse yemek sonrası hafif bir tatlıya dönüşen; dokusu her daim yumuşacık, kokusu her...

İnci Tadında

Eylül 15, 2014

Beğeni 8

1.236 Görüntüleme

LİMON KREMALI HAVUÇLU KEK

Çeşitli kaynaklardan pek çok farklı havuçlu kek tarifi denemişliğim var. Ancak zaman içinde bunların hiçbirinin beni tam tatmin edemediğini, her birinde birşeylerin azıcık fazla veya az geldiğini ve çocukluğumda yeyip tadını hala unutamadığım krem peynirli üst kremasının tadını da bir türlü aradığım lezzette tutturamadığım için uzun süre bu havuçlu kek...

İnci Tadında

Ağustos 19, 2014

354 Görüntüleme

UNSUZ ÇİKOLATALI PASTA

Çikolata tutkunlarının rüyası! Yumuşacık, pürüzsüz ve ağızda eriyen harika bir lezzet! Kalorisiz olduğu iddia edilemez ama en azından glutensiz beslenenler için harika bir seçenek. İster sabah kahvesi, ister çay saati, ister yemek üstüne tatlı olarak sunabileceğiniz ve unsuz olmasıyla herkeste şaşkınlık ve hayranlık yaratacak bir pasta. Üstelik servis için de fazla...

İnci Tadında

Haziran 28, 2014

Beğeni 3

293 Görüntüleme

TAHİN PEKMEZLİ MİNİ KEKLER

Tahin pekmezi sevenler bu mini keklere bayılacak! Çok besleyici ve sağlıklı bir ikram ya da ara öğün yerine geçecek bir atıştırmalık. Kahvaltı yapmayı sevmeyenler için de pratik bir çözüm. Aslında tahin pekmezli kek tarifi hiç yağ içermiyor ancak bir iki denemeden sonra biraz fındık yağı ekledim ve bu şekilde daha...

İnci Tadında

Mayıs 27, 2014