Hafif nemli dokusuyla kurabiyeden daha farklı bir his uyandıran, ağızda dağılan yapısı ve yoğun kakao aromasıyla çikolataseverleri mest edecek türden...
Kimilerine göre ‘Amerikan icadı şeyler’ olabilir ama aslında oldukça da keyifli oluyor bu minik “cupcake”ler! Tabii yapması biraz oyuncaklı, hele ki...
Kış mevsiminin vazgeçilmez tatlılarındandır ayva tatlısı. Hele de balık yendiyse akşam yemeğinde, kimin canı çekmez ki üstüne kaymaklı ayva tatlısını?...
Geçtiğimiz Mayıs ayında tam da mis gibi çileklerin ortaya çıktığı sıralarda hem blogunu (http://www.kitchenart-ist.com/) hem de Instagram hesabını uzun süredir...
Kış mevsiminin en güzel nimetlerinden biridir balkabağı. Bolca mineraller ve en iyi antioksidanlardan olduğu söylenen beta karoteni bol miktarda içeren, sindirim sistemine çok iyi gelen lifler...
Kış mevsiminin en güzel meyvelerinden biri balkabağıdır. Yaz boyunca özlemiş oluruz ve mevsimi gelince de pek seviniriz. Fakat nedense, balkabağı konusunda pek yaratıcı değiliz gibi geliyor bana. Dönüp dolaşıp habire...
Yumurtanın sadece sarılarını kullandığımız bazı tarifler vardır. Zavallı yumurta akları açığa çıkar ve ne yazık ki çoğu zaman ziyan olur. Oysa bunları değerlendirmenin çok lezzetli, tatlı yolları vardır ki bunlardan...
Büyük küçük herkesin gözdesi Damla Çikolatalı Kurabiyeler! Her annenin sevgiyle çocuklarına hazırlayıp bir bardak sütün yanında tatlı bir ara öğün olarak gönül rahatlığıyla sunacağı bir lezzet…...
Çay sofralarının baş tacı! Hem faydalı, hem lezzetli… Kimisi kimyon katar kimisi limon suyu. Konu mercimekli köfte olunca, herkesin kendine göre bir ölçüsü, bir yöntemi vardır. Kıvamını tutturması zordur. Mercimekli köfteyi layıkıyla başarmak hanımlar...
Yıllar içerisinde birkaç farklı tarifle balkabaklı tart yapmayı denedim. Özellikle yabancı kaynaklarda aradığınız zaman karşınıza çok sayıda alternatifler çıkıyor, ama ne yazık ki denediklerimin hiçbiri beni tatmin etmedi! Derken bir...
Armut aslında çok güzel bir meyve. Faydalarının yanı sıra tadı güzel, renkleri harika, kokusu nefis, türüne göre şekli de çok estetik… Ama nedense hep elmanın,...
Anneannemin kocaman yusyuvarlak bir hamur açma tahtası vardı. Bir de upuzun, pürüzsüz bir oklavası. İki arada bir derede yoğurup hazır ettiği hamur bezelerini üzeri bezle örtülü bir tepsi içinde oturma odasına getirir...