Tarifler

925 Görüntüleme

Pizza Hamuru ve Pratik Domates Sosu

Bizim evde pizzayı sevmeyen yok! Pizzanın en güzel taraflarından biri de herkesin sevdiği malzemelere göre kişiye özel hazırlanabilmesidir herhalde. Bizim tayfa illa da sucuk, sosis sever. Ben son yıllarda giderek vejetaryen pizzadan çok daha fazla hoşlanmaya başladım. Mantar, biber, soğan, zeytin en sevdiğim karışımlardan mesela. Dilerseniz en sevdiğiniz hazır pizzacının...

İnci Tadında

Şubat 2, 2015

460 Görüntüleme

KITIRLI BALKABAĞI TATLISI

Bu tarifin eskilere dayanan anılarla dolu bir hikayesi yok. Çünkü bunu daha yeni akıl edip de yapabildim. Nasıl oldu da bunu yapmayı daha önce akıl edemediğime şaşıyorum ama her zaman dediğim gibi geç olsun, güç olmasın. Önce, aşina olmayanlar için şu “crumble” konusunu biraz açalım. “Crumble” (ekmek kırıntısı gibi) ufalamak veya...

İnci Tadında

Ocak 29, 2015

107 Görüntüleme

Ahududu ve Orman Meyveli Vanilyalı Kap Kekler

Kimilerine göre ‘Amerikan icadı şeyler’ olabilir ama aslında oldukça da keyifli oluyor bu minik “cupcake”ler! Tabii yapması biraz oyuncaklı, hele ki sadece üst süslemesiyle yetinmeyip bir de dolgu kreması kullanacaksanız epey oyalıyor insanı. Fakat görüntüsü ve sunumuyla tüm o eziyetine değiyor doğrusu! Ayrıca tek kişilik minik birer yaş pasta vazifesi gördükleri...

İnci Tadında

Ocak 29, 2015

Beğeni

582 Görüntüleme

Bademli Piramit Kokos

Yıllar önce ünlü bir Fransız markasına ait farklı şekilleri olan birkaç silikon kalıp satın aldım. Bunların her birinin karton ambalajlarının iç yüzünde Fransa’nın popüler şeflerinden Sophie Dudemaine’e ait tariflerin yer aldığını fark ettim. Fransızca biliyor olmanın getirdiği avantajdan faydalanarak satın aldığım tüm silikon kalıpların karton paketlerinde bulunan tüm tarifleri denedim ve hepsinden...

İnci Tadında

Ocak 19, 2015

Beğeni 2

271 Görüntüleme

ÇİKOLATALI NARLI TART

Tartlar & Kişler

Bu tarifin esin kaynağı, yemek blogu yazarı genç arkadaşım Ahmet Budak’ın yaptığı Toblerone’lu Narlı Tarttır. Bu nedenle kendi dimağımda oluşturduğum Çikolatalı Narlı tart tarifini ilk yapışımda kısmen de olsa orijinal tarifteki Toblerone çikolatayı kullanmayı tercih ettim. Ancak buna bir miktar sütlü çikolata da ilave ettim. Özünde bu bir çikolatalı tarttır. Fakat...

İnci Tadında

Ocak 11, 2015

Beğeni 2

113 Görüntüleme

Fıstık Ezmeli Damla Çikolata Kurabiye

Sizi bilmem ama bizim evde kurabiye deyince akan sular durur! Kurabiye önemli bir mevzudur. Ben daha bugüne kadar 7’den 77’ye mis gibi bir kurabiye karşısında eriyip gitmeyen, yerken duyduğu hazla kendinden geçmeyen birini görmedim 🙂 İster çayın ister kahvenin yanına, isterseniz de buz gibi bir bardak sütle, ev yapımı bir kurabiyenin yerini hiçbir...

İnci Tadında

Ocak 7, 2015

Beğeni

1.580 Görüntüleme

Portakallı Bademli Kadife Kek

Portakal sevenler için ideal bir lezzet! İnanılmaz hafif ve kadifemsi dokusuyla son derece rafine bir kek, hatta tatlı olarak dahi sunabileceğiniz sıradışı bir pasta diyebilirim. Üstelik de sihirli bir tarif. Hiç un yok, hiç yağ yok, hatta kabartma tozu bile yok. Zararlı maddelerden yalnızca şeker var ki onu da çıkartırsak sanırım kekimizi hiç...

İnci Tadında

Ocak 5, 2015

Beğeni 10

832 Görüntüleme

ÇİKOLAVKEK – BİR ÇİKOLATA NEFASETİ / CHOCOLATE LAVA CAKE

Çikolata nefaseti olarak adlandırmayı tercih ettiğim bu tatlı benim repertuarıma çok geç girdi. Tabii bu duruma hayıflanmalı mı yoksa sevinmeli mi onu da bilemiyorum? Fakat ne demiş atalarımız geç olsun da güç olmasın! Doğru söze ne hacet! Geç oldu belki ama, gerçekten de hiç güç olmadı. Piyasada “çikolata şelalesi” adı...

İnci Tadında

Aralık 26, 2014

Beğeni

114 Görüntüleme

YENİ YIL KURABİYELERİ

Her sene Yeni Yıl yaklaşırken evimizi saran mis gibi tarçın ve zencefilli kurabiye kokusu vazgeçilmezlerimden biridir. İster hediye olarak vermek için ister sabah kahvenizin yanında… Bu kurabiyelerin tüketim alanları çok geniştir Zira baharatlı versiyon yerine sadece vanilyalısını da yapabilirsiniz. Hatta arzu ederseniz biraz kakao da ilave edebilirsiniz. Üstüne süsleme şekeriyle yazılar, desenler,...

İnci Tadında

Aralık 21, 2014