Hafif nemli dokusuyla kurabiyeden daha farklı bir his uyandıran, ağızda dağılan yapısı ve yoğun kakao aromasıyla çikolataseverleri mest edecek türden...
Kimilerine göre ‘Amerikan icadı şeyler’ olabilir ama aslında oldukça da keyifli oluyor bu minik “cupcake”ler! Tabii yapması biraz oyuncaklı, hele ki...
Kış mevsiminin vazgeçilmez tatlılarındandır ayva tatlısı. Hele de balık yendiyse akşam yemeğinde, kimin canı çekmez ki üstüne kaymaklı ayva tatlısını?...
Geçtiğimiz Mayıs ayında tam da mis gibi çileklerin ortaya çıktığı sıralarda hem blogunu (http://www.kitchenart-ist.com/) hem de Instagram hesabını uzun süredir...
“Crumble” ı (‘krambıl’) çoğunuz duymuştur diye tahmin ediyorum? Ülkemizde çok yaygın olmasa da, hazırlaması oldukça kolay ve aynı zamanda pek çok farklı meyveyle ya da...
New York’ta yaşadığımız yıllarda tanıştığım bu minik yassı ekmeklere niçin “muffin” dendiğini bilmiyorum zira ben onları oldum olası bizim bazlamaya benzetmişimdir. Tek farkı bizim bazlamaların çapı daha geniş olur, bunların...
Kurabiye! 7’den 77’ye herkesi mutlu eden, her tarafı saran mis gibi kokusuyla insanın içini ısıtan şey! Kahvenin en iyi dostu! Çay sofralarının vazgeçilmezi! İster sade ister kakaolu, ister bitter ister...
İster un helvası ister irmik helvası olsun kültürümüzde ‘helva’ çok önemli bir yere sahiptir. Osmanlı döneminden günümüze kadar da önemini ve çok özel olan yerini...
Geçen sene sevgili dostum Özge‘nin royal icing kurabiye süsleme eğitimine ev sahipliği yaptığım gün, konuklarımıza ikram etmek için Gönül Candaş’ın 1-2-3-4 Kek tarifiyle harika bir zebra kek yapmıştım ama tarifini paylaşmak...
Kış mevsiminin en sevimli ve masalsı meyvesidir balkabağı. Tarçın ve zencefil gibi baharatlarla birleşince bu soğuk kış günlerinde kokusuyla içimizi ısıtan, yumuşacık tadıyla da damakları şenlendiren bir lezzete bürünür. Gelin...
Bu tarife bir derginin küçük bir köşesinde rastlayıp anneme gösterdiğimde mevsimlerden yaz idi ve doğrusu bu tatlı bize biraz ağır olabilir gibi geldi. Hatta hiç unutmuyorum...
Burada paylaştığım birçok diğer tarifin aksine, galette (galet okuyunuz) denen bu görünüşte biraz şekilsiz ama görünüşünün aksine kıyır kıyır hamuruyla insanı yerken mest eden lezzetli rustik tart repertuarıma gireli çok...