Hafif nemli dokusuyla kurabiyeden daha farklı bir his uyandıran, ağızda dağılan yapısı ve yoğun kakao aromasıyla çikolataseverleri mest edecek türden...
Kimilerine göre ‘Amerikan icadı şeyler’ olabilir ama aslında oldukça da keyifli oluyor bu minik “cupcake”ler! Tabii yapması biraz oyuncaklı, hele ki...
Kış mevsiminin vazgeçilmez tatlılarındandır ayva tatlısı. Hele de balık yendiyse akşam yemeğinde, kimin canı çekmez ki üstüne kaymaklı ayva tatlısını?...
Geçtiğimiz Mayıs ayında tam da mis gibi çileklerin ortaya çıktığı sıralarda hem blogunu (http://www.kitchenart-ist.com/) hem de Instagram hesabını uzun süredir...
Çocukluğumun (ya da genç ergenliğimin) en güzel anılarından biri New York sokaklarında yediğim, o güne kadar hiç bilmediğim yepyeni lezzetlerden Baskin-Robbins dondurmalarıydı. Dört yıl orada yaşadıktan...
Bodrum’daki yazlık sitemizde her yaz buluştuğumuz, birlikte olmaktan keyif aldığımız dostlarımız var. Annemlerin Yunan Adalarına yaptıkları gezilerin vazgeçilmez as elemanı sevgili Nil de onlardan biri. Nil her yaz az şekerli...
Elmalar soyulur ve rendelenir. Butun haldeki eriklerle birlikte tencereye konur üzerine şeker gezdirilir ve orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Ateşten alinca arzuya göre...
Güllaç benim hayatıma oldukça geç giren bir tatlı. Sebebi de kendimi bildim bileli süt sevmiyor olmamdır. Çocukken de kakaosuz süt içemezdim. Sık sık bademciklerim şişerdi ve anneciğim de o zamanların...
İşin doğrusu burada biraz hile yaptım. Nasıl mı? Şöyle anlatayım, bavaruaz adı verilen tatlıyı genç kızken babamın görev yaptığı elçiliklerden birinde görevli aşçımız Rıza Ustanın elinden yemiştim ilk olarak. Çeşitli...
Her şeyin miniği ufağı daha güzeldir. Ekmeğin bile minik, tos toparlak, yusyuvarlak olanları daha güzel adeta daha lezzetli görünür insanın gözüne. Eh göze hitap eden...
İster krem şokola deyin ister çikolatalı muhallebi…Hangisini seviyorsanız o ismini kullanın. Tüm zamanların en popüler ve hiçbir zaman eskimeyen, klasik sütlü tatlılarından biridir (benim sevdiğim tabiriyle) ‘krem şokola.’ Yapımı oldukça...