Hafif nemli dokusuyla kurabiyeden daha farklı bir his uyandıran, ağızda dağılan yapısı ve yoğun kakao aromasıyla çikolataseverleri mest edecek türden...
Kimilerine göre ‘Amerikan icadı şeyler’ olabilir ama aslında oldukça da keyifli oluyor bu minik “cupcake”ler! Tabii yapması biraz oyuncaklı, hele ki...
Kış mevsiminin vazgeçilmez tatlılarındandır ayva tatlısı. Hele de balık yendiyse akşam yemeğinde, kimin canı çekmez ki üstüne kaymaklı ayva tatlısını?...
Geçtiğimiz Mayıs ayında tam da mis gibi çileklerin ortaya çıktığı sıralarda hem blogunu (http://www.kitchenart-ist.com/) hem de Instagram hesabını uzun süredir...
Su muhallebisi Osmanlı mutfağından günümüze dek gelen ipek gibi pürüzsüz dokusuyla en sade sütlü tatlılardan biridir. Adı her ne kadar “su muhallebisi” olsa da, yarı...
Yıllar evvel birkaç kez deneyip biraz anlamsız bulduğum için üstünde durmadığım ürünlerden biridir “Red Velvet Cake.” Yıllar geçtikçe gördüm ki benim bir zamanlar “manasız” diyerek burun kıvırdığım bu kek, popüler...
(TAVADA PRATİK GRANOLA) Geçmiş zaman olur ki, günlerden bir gün kitchenart-ist bloğunun yazarı arkadaşım Beyza ile diyet yapmaktan, kahvaltı öğününü atlamamanın öneminden falan konuşuruyoruz… Derken pratik bir kahvaltı alternatifi olarak...
Gambilya ile vakti zamanında Bodrum’da tanıştık. Önce isminin değişik oluşuyla dikkatimi çekmişti o zamanlar. Favayı zaten çok severim ama bu gambilyadan yapılan fava da bir...
Tepsi Kurabiyesi adını vermişim bir kere, artık değiştirmek olmaz! 😀 Instagram sayfamın iyice alt kısımlarında bir yerlerde, mavi boncuklu evimizin terasında çektiğim fotoğraflarıyla tarifin orijinal (yani normal toz şeker ve...
Diyeceksiniz ki bir grissinimiz eksikti, onu da evde yapalım tam olsun! 😀 Yine oldukça eski bir tarif. Hatta zamanında bloğuma eklemediğim için neredeyse hikayesini bile unuttum! Biliyorsunuz ben büyük ölçüde...
En eski, muhtemelen ciddi olarak tuttuğum ilk tarif defterimden ta 33 yıl öncesinden bir tarifle geldim bu sefer karşınıza. 1986 yılında İsveç’in başkenti Stockholm’de yaşamaya...
Bu tarifin nasıl ortaya çıktığının hikayesini sonraya saklayacağım. Şimdilik sadece mevcut tariflerimden birinden yola çıkarak ürettiğim, bana ait bir tarif olduğunu ve geçen sene bu zamanlar evimde misafir etme şansına...