Hafif nemli dokusuyla kurabiyeden daha farklı bir his uyandıran, ağızda dağılan yapısı ve yoğun kakao aromasıyla çikolataseverleri mest edecek türden...
Kimilerine göre ‘Amerikan icadı şeyler’ olabilir ama aslında oldukça da keyifli oluyor bu minik “cupcake”ler! Tabii yapması biraz oyuncaklı, hele ki...
Kış mevsiminin vazgeçilmez tatlılarındandır ayva tatlısı. Hele de balık yendiyse akşam yemeğinde, kimin canı çekmez ki üstüne kaymaklı ayva tatlısını?...
Geçtiğimiz Mayıs ayında tam da mis gibi çileklerin ortaya çıktığı sıralarda hem blogunu (http://www.kitchenart-ist.com/) hem de Instagram hesabını uzun süredir...
‘Ezel hanımın’ dedim ama aslında tart tarifi Ezel hanımın rahmetli annesi Sevim hanıma ait. Ezel hanım da benim sevgili sadık okurlarımdan biri. Aramızda geçen bir...
Bu yahniyi genelde hep sonbahar veya kış aylarında yapar ve tüketiriz. Evde biraz üşüten, şifayı kapan birileri varsa en tipik ev yemeğidir tavuk yahni. İlaç gibi gelir. Bu sefer yeniden...
Meksika mutfağına ilgi duysanız da duymasanız da “tortilla” (‘tortiğya’ okunur) adı verilen bu mayasız yassı ekmeklere denk gelmişsinizdir diye tahmin ediyorum. Mısır unuyla yapılanı elbette çok daha yaygın ve popüler...
Tava keki ya da yaygın olarak bilinen İngilizce adıyla ‘pancake.’ Sakın onu hafife alıp ‘amaaan alt tarafı bi’pancake işte’ deyip geçmeyin. Araştırmalara göre bu yiyeceğin...
Eski klasik tariflerden biriyle karşınızdayım bu sefer. Bu salatayı sanırım en çok (yengem) Pınar Ablamın elinden yemişimdir. Geçmiş yıllarda daha sık bir araya geldiğimiz aile çaylarında pek sevilen bir çeşit...
Bu tarifimle ilgili anlatacak çok fazla bir şey yok aslına bakarsanız. Blogda buna benzer iki tarifim daha var. İlgilenir de bakmak isterseniz isimlerinin üzerine tıklayarak tariflerine ulaşabilirsiniz; Fındıklı Armutlu Sihirli...
Adının ihtişamına kapılıp büyük beklentilere kapılmayın hemen. Aslında son derece mütevazı ve sade bir kek söz konusu burada. Biraz limon, biraz da portakal kabuğu rendesi...
Geçen sene tuttuğum tarif defterime not düşmüşüm: “@ilkimkutval ‘in hikayesinde görüp denedim. Mikrodalgada Kakaolu Kek.” O gün dikkatimi çeken şey şu olmuştu, hiç unutmuyorum, İlkim bu pratik (ve esasında birçoğumuzun...